Фізіологія рослин вивчає функції живого рослинного організму, його тканин, клітин,  та клітинних компонентів, а також причини тих або інших проявів їхньої життєдіяльності. Фізіологія рослин - наука, становлення якої обумовлене загальною тенденцією розвитку людства: забезпечення потреб  людства  в харчових ресурсах,  енергетичних ресурсах.   Наука  стає  методологічною  основою  розвитку  аграрного  виробництва та обслуговуючих його галузей господарства, які значною мірою визначають загальну екологічну кризу.

Метою  навчальної дисципліни " Фізіологя рослин " є пізнання закономірностей  життєвих функцій рослин, розкриття механізмів формування уявлення про структурно-функціональну організацію рослинних систем та вироблення шляхів керування  рослинним організмом . Також для аграрних вузів мета  дисципліни полягає в тому, щоб дати студентам уявлення про завдання, складові елементи і значення цієї науки для розвитку і сталого функціонування агросфери ; особливості функціонування агроекосистем та методи управління ними для забезпечення високої продуктивності, енергетичної ефективності та екологічної збалансованості аграрного виробництва.

Об’єктом дослідження в фізіології є специфічний хімічний склад , морфологічна будова, взаємозв’язок структури і функцій , залежність процесів  обміну від стану структури.

Після вивчення дисципліни студенти повинні знати:

-склад, будову і структуру  тіла рослинного організму;

- особливості  взаємозв’язку між будовою та функціями у рослинному організмі;

- фактори стійкості та продуктивності рослинних систем;

- основні прце підтримання та регуляції функціонування рослини;

- шляхи мінімізації негативних наслідків впливу забрудненого середовища на життєдіяльність рослини ;